空气炸锅实用吗？三类人适合，三类人吃灰

空气炸锅本质是小体积高速热风烤箱。适合常做半成品、一人食、想少油的人；不适合经常做汤菜、蒸菜或一次要做多人份的家庭。

它的真实能力

预热快、少油、易清洁，适合冷冻半成品、鸡翅薯条、复热食物。本质是高速热风循环，不是「炸」。

局限在哪

容量小、食材形状受限、蔬菜易脱水变干、无法炖煮。做整鸡或大量食物时需要分批，反而更慢。

谁适合买

常买冷冻半成品、一人食或双人餐、有减油需求的人。以蒸煮炖为主或需一次做多人份的家庭，使用频率会很低。

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